Gambaran Tingkat Asupan Zat Besi Pada Remaja Putri SMA Negeri 8 Konawe Selatan
DOI:
https://doi.org/10.56742/nchat.v5i2.131Abstract
Zat besi merupakan mineral mikro yang berperan pada proses pembentukan hemoglobin sel darah merah. Kekurangan hemoglobin karena tingkat asupan zat besi yang tidak memenuhi kebutuhan harian dapat menyebabkan anemia. Kelompok usia yang rentan mengalami kekurangan asupan zat besi adalah remaja putri. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui tingkat asupan zat besi pada remaja putri. Jenis penelitian adalah penelitian kuantitatif dengan metode deskriptif observasional menggunakan desain survey. Penelitian dilakukan di SMA Negeri 8 Konawe Selatan terhadap 30 remaja putri yang dipilih menjadi sampel dengan teknik purposive sampling. Pengumpulan data dilakukan dengan teknik wawancara menggunakan kuesioner untuk mendapatkan karakteristik umur dan pekerjaan orang tua. Data tingkat asupan zat besi diperoleh menggunakan formulir Food Frequency Semi Quantitative. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat 9 (30%) remaja putri dengan tingkat asupan zat besi kurang dan 21 (70%) remaja putri dengan tingkat asupan zat besi cukup. Disarankan untuk meningkatkan keanekaragaman konsumsi pangan untuk pemenuhan asupan zat besi sesuai kebutuhan, serta edukasi gizi seimbang untuk mencegah terjadinya masalah gizi pada remaja putri.
References
Wijayanti CDW, Sundari T, Syaifah N. Hubungan Serum Iron (SI) dan Kadar Hemoglobin (Hb) sebagai Gambaran Potensi Anemia Defisiensi Besi pada Lansia. Syntax Literate; Jurnal Ilmiah Indonesia. 2024;9(6):3299–306. [View at Publisher] [Google Scholar]
Suyati S, Muzayyaroh M. Tingkat Pengetahuan Pentingnya Konsumsi Zat Besi Bagi Remaja Putri. Jurnal Cakrawala Ilmiah. 2024;3(11):3271–6. [View at Publisher] [Google Scholar]
Panjaitan NH, Wowor MF, Berhimpon SLE. Gambaran Hemoglobin dan Zat Besi Remaja Putri di Kota Manado. JURNAL KEPERAWATAN. 2025;13(1):66–76. [View at Publisher] [Google Scholar]
Atik NS, Susilowati E, Kristinawati K. Gambaran Kadar Hemoglobin Pada Remaja Putri di SMK Wilayah Dataran Tinggi. Indonesia Jurnal Kebidanan. 2022;6(2):61–8. [View at Publisher] [Google Scholar]
Cahyani L, Sulastri S. Kadar hemoglobin pada remaja putri yang sedang menstruasi di desa Donoyudan Kalijambe Sragen. Holistik Jurnal Kesehatan. 2024;18(5):577–83. [View at Publisher] [Google Scholar]
Bambang AMF, Nurmadilla N, Wello EA, Safitri A. Hubungan Antara Asupan Zat Besi dan Vitamin C dengan Kadar Hemoglobin Anggota TBM 110 FK UMI. Fakumi Medical Journal: Jurnal Mahasiswa Kedokteran. 2024;4(10):674–84. [View at Publisher] [Google Scholar]
Al-Jermmy ASM, Idris SM, Coulibaly-Zerbo F, Nasreddine L, Al-Jawaldeh A. Prevalence and correlates of anemia among adolescents living in Hodeida, Yemen. Children. 2022;9(7):977. [View at Publisher] [Google Scholar]
Sigit FS, Ilmi FB, Desfiandi P, Saputri D, Fajarini ND, Susianti A, et al. Factors influencing the prevalence of anaemia in female adolescents: A population-based study of rural setting in Karanganyar, Indonesia. Clin Epidemiol Glob Health. 2024; 25:101500. [View at Publisher] [Google Scholar]
Agarwal RH, Mehta KG, Parikh AS, Shah ZS, Chavda P. Prevalence of anaemia in school-going adolescents of Vadodara district: A cross-sectional study. Journal of Clinical and Scientific Research. 2024;13(4):265–8. [View at Publisher] [Google Scholar]
Rahman RA, Fajar NA. Analisis Faktor Risiko Kejadian Anemia pada Remaja Putri: Literatur Review. Jurnal kesehatan komunitas (Journal of community health). 2024;10(1):133–40. [View at Publisher] [Google Scholar]
Kementerian Kesehatan RI. Laporan Riskesdas 2018 Nasional. 2019. [View at Publisher]
Putri SK, Jeki AG, Fatmawati TY. Status Gizi, Tingkat Konsumsi Zat Gizi Besi (Fe) dan Siklus Menstruasi Dengan Kejadian Anemia Remaja Putri: Nutritional Status, Iron (Fe) Consumption Level and Menstrual Cycle with The Incidence of Anemia of Adolescent Girls. Jurnal Diskursus Ilmiah Kesehatan. 2024;2(1):9–15. [View at Publisher] [Google Scholar]
Ocktariyana O, Flora R, Yuliastuti ME, Zulkarnain Z, Lasepha A. Risk Factors for Iron Deficiency Anemia Among Adolescents in Developing Countries: Study Literature Review. Indonesian Journal of Global Health Research. 2024;6(3):1343–54. [View at Publisher] [Google Scholar]
Aksu T, Ünal ?. Iron deficiency anemia in infancy, childhood, and adolescence. Turkish Archives of Pediatrics. 2023;58(4):358. [View at Publisher] [Google Scholar]
Sukmaningtyas RD. Optimalisasi Efektivitas Jus Buah Bit terhadap Remaja Perempuan dengan Anemia: Literature Review. Optimalisasi Efektivitas Jus Buah Bit terhadap Remaja Perempuan dengan Anemia: Literature Review. 2024;5(2):517–24. [View at Publisher] [Google Scholar]
Nurjanah S, Dewi BK. Gambaran Kejadian Anemia pada Remaja Putri di Kabupaten Indramayu. Jurnal Keperawatan Profesional. 2024;12(2):29–35. [View at Publisher] [Google Scholar]
Tsaqifah H, Muda TS. S., Oktaviani, DA, & Adi, AC (2024). Literature Review: Effect of Chicken Liver Addition on Iron Content in Food Formulation Products to Prevent Anemia. Media Gizi Kesmas. 2024;13(2):898–906. [View at Publisher] [Google Scholar]
Kusumawati AD, Nurhayati N, Hardiansyah A. Asupan Fe, Kebiasaan Minum Teh, dan Status Gizi Berkaitan dengan Kejadian Anemia pada Santri Putri. Journal of Nutrition College. 2024;13(3):294–303. [View at Publisher] [Google Scholar]
Lalusu EY, Lawaha SR, Syahrir M, Anggo S. Asupan Zat Besi Siswa Remaja Puteri Penderita Anemia Di SMA se-Kecematan Luwuk Selatan Tahun 2024: Iron Intake of Teenage Girls Suffering from Anemia in High Schools in South Luwuk District in 2024. Buletin Kesehatan Mahasiswa. 2025;3(3):136–41. [View at Publisher] [Google Scholar]
Nababan R, Franshisca S, Jannah M, Fitri AY. Edukasi Pencegahan Anemia Terhadap Pengetahuan dan Motivasi Diet Nutrisi Tinggi Zat Besi pada Ibu Prakonsepsi. Zona Kebidanan: Program Studi Kebidanan Universitas Batam. 2024;15(1). [View at Publisher] [Google Scholar]
Ravika Suryaningsih I, Sukarmin, Faridah U. Hubungan Tingkat Konsumsi Teh Jumbo dengan Kejadian Anemia pada Remaja. Jurnal Penelitian Perawat Profesional [Internet]. 2025;7(1):561–70. [View at Publisher] [Google Scholar]
Novita TL, Ningtyias FW, Ratnawati LY. Hubungan Ketahanan Pangan Keluarga dan Tingkat Konsumsi Zat Besi dengan Kejadian Anemia dan Prestasi Belajar Remaja Putri. Journal of Nutrition College. 2024;13(3):220–32. [View at Publisher] [Google Scholar]
Bindra V. Anemia in adolescence. Med Clin N Am. 2017; 59:1481–8. [View at Publisher] [Google Scholar]
Janggu JP, Manggul MS, Nanur FN, Trisnawati R. Kurangnya Asupan Protein dan Zat Besi pada Remaja Putri di Daerah Manggarai, Nusa Tenggara Timur. Jurnal Penelitian Kesehatan" SUARA FORIKES"(Journal of Health Research" Forikes Voice"). 2024;15(1):146–9. [View at Publisher] [Google Scholar]
Wardhani SB, Wahyurianto Y. Pola Makan Remaja Putri Terhadap Kejadian Anemia di SMAN 3 Tuban. Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan. 2024;10(6):803–11. [View at Publisher] [Google Scholar]
Wulandari C, Setiarsih D, Mutiarani AL, Nuriannisa F, Santoso RD, Wahyudi AS. A.(2024). Analysis of the Causes of Anemia Based on the Menstrual Cycle, Eating Patterns, and Nutritional Intake in Adolescents. Media Gizi Kesmas. 2019;13(2):773–8. [View at Publisher] [Google Scholar]
Harahap TS, Rahmah H, Apriani SS, Hendianti A. The relationship nutritional status with incidence of anemia in adolescent girls at At-Taqwa Islamic Boarding School Hubungan Status Gizi dengan Kejadian Anemia pada Remaja Putri di Pondok Pesantren At-Taqwa. Media Ilmu Kesehatan [Internet]. 2024;13(2):206–14. Available from: https://doi.org/10.30989/mik.v13i2.1264 [View at Publisher] [Google Scholar]
Fauziah LF, Arifin ADR, Duwairoh AM, Falentina IA. Hubungan Asupan Zat Besi dengan Lingkar Lengan Atas pada Remaja Putri. Jurnal Mitra Kesehatan. 2024;6(2):105–15. [View at Publisher] [Google Scholar]
Almashjary MN. Reticulocyte hemoglobin content: advancing the frontiers in Iron-deficiency Anemia diagnosis and management. Journal of Applied Hematology. 2024;15(1):1–8. [View at Publisher] [Google Scholar]
Iolascon A, Andolfo I, Russo R, Sanchez M, Busti F, Swinkels D, et al. Recommendations for diagnosis, treatment, and prevention of iron deficiency and iron deficiency anemia. Hemasphere. 2024;8(7): e108. [View at Publisher] [Google Scholar]
Handayani R, Anggraeni E, Handayani Y, Sari MP. Early Detection of Anemia in Adolescent Girls Through Nutritional Status Examination and Iron Panel Analysis (TIBC, Serum Iron, Iron Saturation). The Indonesian Journal of Public Health. 2024;19(2):344. [View at Publisher] [Google Scholar]
Oktarina C, Dilantika C, Sitorus NL, Basrowi RW. Relationship between iron deficiency anemia and stunting in pediatric populations in developing countries: a systematic review and meta-analysis. Children. 2024;11(10):1268. [View at Publisher] [Google Scholar]
Warner MJ, Kamran MT. Iron deficiency anemia. In: StatPearls [Internet]. StatPearls Publishing; 2023. [View at Publisher] [Google Scholar]
Hardiansyah A, Khasanah AN, Hayati N. Hubungan asupan zat besi, kadar hemoglobin, dan status gizi terhadap kebugaran jasmani remaja putri di MA Keterampilan Al-Irsyad Gajah. Amerta Nutrition. 2024;8(3):350–5. [View at Publisher] [Google Scholar]
Kumar A, Sharma E, Marley A, Samaan MA, Brookes MJ. Iron deficiency anaemia: pathophysiology, assessment, practical management. BMJ Open Gastroenterol. 2022;9(1):e000759. [View at Publisher] [Google Scholar]
Welk AK, Mehlhose C, Daum D, Enneking U. Exploring customer segmentation for food products with additional health benefits: A case study on iron-biofortified vegetables, functional foods, and dietary supplements. Appetite. 2025; 211:108004. [View at Publisher] [Google Scholar]
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Febriana Muchtar
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
