Agustin RA, Salma WO, Yunawati I. Pengaruh Substitusi Tepung Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus) Sebagai Pewarna Alami terhadap Sifat Organoleptik Bolu Kukus. NCHAT [Internet]. 2026Aug.18 [cited 2026Aug.19];7(1):174-83. Available from: https://ojs.nchat.id/index.php/nchat/article/view/347