AGUSTIN, R. A. .; SALMA, W. O.; YUNAWATI, I. Pengaruh Substitusi Tepung Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus) Sebagai Pewarna Alami terhadap Sifat Organoleptik Bolu Kukus. Nursing Care and Health Technology Journal (NCHAT), v. 7, n. 1, p. 174-183, 18 Aug. 2026.