Putriani, U., Raihana, N., Anjelin, R. and Saputra, H. 2026. Analisis Cemaran Salmonella sp., Angka Lempeng Total (ALT/TPC), dan Higiene Sanitasi Pedagang pada Jajanan Siomay Pinggir Jalan di Kecamatan Kota Baru, Kota Jambi. Nursing Care and Health Technology Journal (NCHAT). 6, 2 (Jun. 2026), 641-650. DOI:https://doi.org/10.56742/nchat.v6i2.320.